GurkensauceZutaten für Rezept: Gurkensauce • 2 Tas. weisse Sauce 10 Essiggürkchen
• 1 El. Essig Salz Pfeffer Zucker
• Das goldene Buch der Kochkunst gepostet:v. Renate Schnapka
Zubereitung: GurkensauceDie Buttersauce bereiten (aus Butter und Mehl eine helle Mehlschwitze
machen). Den Essig und die Gewürze beigeben und die Sauce gut durchkochen
lassen. Die in Scheiben geschnittenen Gurken und nach Belieben etwas Rahm
zugeben.
Beigabe zu gekochtem Fleisch.
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* Quelle: -Das goldene Buch der -Kochkunst
-gepostet:v. Renate Schnapka
Stichworte: Aufbau, Sauce, ... • zum Rezept Knoblauch Sauce zur Fondü Bourguignonne
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