 |
Hackfleisch Auflauf IIZutaten für Rezept: Hackfleisch Auflauf II • 2 Brötchen
• 1 l Wasser
• 500 g Hackfleisch, gemischt
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• 1 Spur Paprika, rosenscharf
• 1 Bd. Petersilie
• 1 Zwiebel, 50g
• 1 Paprikaschote, grün
• 1 Paprikaschote, rot, a 300g
• 3 Tomaten, a 80g
• 2 Zwiebeln, a 50g
• 100 g Frühstücksspeck
• Margarine; zum Einfetten
Zubereitung: Hackfleisch Auflauf II Brötchen in eine Schüssel geben, mit Wasser begiessen. Einweichen.
Ausdrücken. Mit Hackfleisch und Eiern in einer Schüssel vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie waschen,
trockentupfen. Zwiebeln schälen. Beides hacken. In den Fleischteig
kneten.
Für die Füllung Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen,
abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Tomaten häuten,
Stengelansätze entfernen. In Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen. In
Ringe schneiden. Frühstücksspeck würfeln.
Feürfeste Form reichlich mit Margarine einfetten. Die Hälfte des
Fleischteiges reinfüllen. Darauf Paprikastreifen, Tomatenscheiben,
Zwiebelringe und Speckwürfel schichten. Restlichen Fleischteig darauf
geben. Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen.
Backzeit: 55 Minuten
Elektroherd: 200 Grad
Gasherd: Stufe 4
Beilage: Kartoffelpüree oder Paprikareis.
Als Getränk: Bier oder Rotwein.
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 65 Minuten
* Menü 4/103
** Gepostet von Gerd Graf
Date: Mon, 16 Jan 1995
Stichworte: Auflauf, Fleisch, P4
Bewerten Sie "Hackfleisch Auflauf II"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Hackfleisch Auflauf II" ähnliche Rezepte
Biff LindströmBrötchen einweichen und gut ausdrücken. Mit Hackfleisch, Ei, gehackten
Randen, Kapern und Zwiebel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Flache Steaks (2 pro Portion) formen. Erdnussfett erhitzen, Fleisch darin
beidseitig - je 5 Minuten - ... • zum Rezept Biff Lindström
Überbackene HackfleischbrötchenHackfleisch mit allen angegebenen Zutaten sehr gut vermengen. Brötchen
halbieren und dünn mit Butter bestreichen; mit der Hackfleischmasse nicht zu
dick belegen.
Die halbierten Brötchen auf ein leicht gefettetes Backblech legen und im
vorgeheizten . • zum Rezept Überbackene Hackfleischbrötchen
Königsberger Klopse II Aus den Zutaten für die Klopse einen Hackteig bereiten.
Mit angefeuchteten Händen 12 Klopse formen.
Die Klopse in das mit Lorbeerblatt, Essig und Salz abgeschmeckte
Wasser geben und darin etwa 10 Minuten garziehen lassen.
Dann aus der Butter • zum Rezept Königsberger Klopse II
|
 |
|
|
