Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit Äpfeln
Zutaten für Rezept: Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit Äpfeln
• 500 g Gemischtes Hackfleisch
• 1 Brötchen; eingeweicht
• 2 Eier
• Jodsalz
• Pfeffer
• 250 g Aromatische Äpfel (Cox Orange)
• 500 g Kartoffeln; gekocht 2 Zwiebeln
• 50 g Semmelmehl (Semmelbrösel)
• 30 g Butter
Zubereitung: Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit Äpfeln
Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, den Eiern, Jodsalz und Pfeffer
zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Äpfel schälen, entkernen und in
Würfel schneiden, Kartoffeln ebenfalls würfeln. Zwiebeln reiben, alles
unter das Hackfleisch mischen. Eine Auflaufform fetten, mit Semmelmehl
ausstreün und die Masse hineinfüllen. Mit Semmelmehl bestreün und mit
Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen (E: 200?C) 30 Min.
überbacken. Dazu passt Salat.
Nährwerte pro Portion:
:Kilokalorien: 554
:Kilojoule: 2317
:Eiweiss/g: 32
:Kohlenhydrate/g: 37
:Fett/g: 31
:Ballaststoffe/g:
:Broteinheiten: 3
:Zubereitungszeit: ca.
:Garzeit: ca.
* Quelle: -Spar-Haushalts Journal -erfasst: v. Renate Schnapka
-am 26.09.96
Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Apfel, P4
Gefillde Saarländisch
Für die Füllung alle Zutaten sehr fein gehackt mischen.
Aus dem Teig handgrosse fingerdicke Platten formen, darauf die
Füllung (Kugel von 5 cm Durchmesser) legen. Die 2. Platte
darüberlegen, Ränder fest andrücken und zu einem runden Kloss
formen
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zum Rezept Gefillde SaarländischWeihnachts Gans mit I Fleischfüllung
Gans aussen salzen und pfeffern. Innereien durch Fleischwolf drehen
und mit Hackfleisch, ausgedrückten Brötchen, Eiern und Gewürzen
vermischen. Gans füllen, zunähen und im vorgeheizten Ofen in ca. 2
Stunden goldbraun braten. Regelmässig ...
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zum Rezept Weihnachts Gans mit I Fleischfüllung
