Hackfleischrollen im SchinkenmantelZutaten für Rezept: Hackfleischrollen im Schinkenmantel • 1 kg Rinderhack
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• 4 Scheib. gekochten Schinken
• 1 Glas Schmand
• 1 Glas Sahne
• 1 Glas Zigeunersauce
Zubereitung: Hackfleischrollen im SchinkenmantelAus den angegebenen Zutaten einen Fleischteig herstellen, vier Rollen formen
und mit dem Schinken umlegen. Die Hack-Schinkenrollen in eine gebutterte
Auflaufform legen. Schmand, Sahne und Zigeunersauce miteinander verrühren und
über die Hack-Schinkenrollen geben. In Backofen bei 180° eine knappe Stunde
garen.
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