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Hacksauce mit Rosmarin (zu Makkaroni, Penne)Zutaten für Rezept: Hacksauce mit Rosmarin (zu Makkaroni, Penne) • 1 El. Rosmarinnadeln
• 2 El. Olivenöl
• 250 g Rinderhack
• 200 g Rote Paprikaschote kleingeschnitten
• 200 g Zucchini; kleingeschnitten
• 200 g Tomaten; kleingeschnitten
• 1 Knoblauchzehe; gepresst
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
Zubereitung: Hacksauce mit Rosmarin (zu Makkaroni, Penne) Rosmarinnadeln in Öl anbraten, herausnehmen und beiseite legen.
Hack im selben Öl krümelig braten, Gemüse und Knoblauch zugeben
und 5 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken, Rosmarin darüber streün.
Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg)
06.04.1994
Erfasser:
Stichworte: Aufbau, Saucen, Gemüse, Fleisch, P4
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