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Hähnchenbrust auf FrüchtekompottZutaten für Rezept: Hähnchenbrust auf Früchtekompott • 2 Bananen
• 150 g Hähnchenbrust
• 2 Nektarinen
• Calvados
• Chili
• Curry
• Honig
• Minzblatt
• Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Zitronensaft
• Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 05.08.1999
Zubereitung: Hähnchenbrust auf FrüchtekompottZubereitung: Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Curry
verfeinern, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die
Nektarinen und Bananen in Scheiben schneiden, in Honig und
Zitronensaft ansautieren, mit Chili und Curry verfeinern, mit
Calvados ablöschen und flambieren. Alles auf einem flachen Teller
anrichten und mit einem Minzblatt garnieren.
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