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Hähnchenfilets auf PorreegemüseZutaten für Rezept: Hähnchenfilets auf Porreegemüse • 4 Hähnchenfilets, je ca. 125 g
• 2 El. Öl
• Salz
• Pfeffer, bunt
• 2 Stg. Porree
• 100 g. Kirschtomaten
• 2 El. Butter oder Margarine
• 100 ml Weisswein, trocken
• 2 El. Mango Chutney
Zubereitung: Hähnchenfilets auf Porreegemüse Das Öl erhitzen. Die Hähnchenfilets darin von jeder Seite ca. 10
Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Porree putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die
Tomaten halbieren. Fett erhitzen. Porree und Tomaten darin ca. 5
Minuten dünsten. Würzen.
Filets herausnehmen und aufschneiden. Bratensatz mit Wein und Chutney
ablöschen. Würzen und anrichten.
Nährwerte je Portion:
=====================
Joule Kalorien Eiweiss Fett Kh Eisen
-----------------------------------------------
1380 330 29 g 19 g 5 g 2 mg
Vitamine:
=========
Vitamin E Nicacin
------------------------
4 mg 13 mg
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Hähnchenfilet, Leicht, Geflügel, P4
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