 |
Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse)Zutaten für Rezept: Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse) • 2 Hähnchenkeulen; a 200 g
• 1 Tl. Butterschmalz
• 200 g Rosenkohl
• 6 klein. Kartoffeln; gekocht
• 1 Rote Paprikaschote
• 1 Gelbe Paprikaschote
• 1 Grüne Paprikaschote
• 1 Rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 80 g Bauchspeck
• 1 El. Petersilie
• 1 El. Dill
• 1 Tas. Geflügelbrühe
• Jodsalz
• Pfeffer; aus der Mühle
• 1 El. Gemischte Kräuter
Zubereitung: Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse) Die Hähnchenkeulen in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten.
Dann den halbierten Rosenkohl, die halbierten Kartoffeln, die
kleingewürfelten Paprikaschoten, die kleingehackte Zwiebel und
Knoblauchzehe dazugeben.
Mit etwas gezupfter Petersilie und Dillzweigen bestreün, mit der
Geflügelbrühe angiessen und mit Pfeffer, Jodsalz und den gemischten
Kräutern würzen.
Anschliessend im Rohr bei 200 GradC ca. 25 Minuten garen.
* Quelle: Nach Sat.1 Text 22.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 06 Mar 1995
Stichworte: Geflügel, Hähnchen, Gemüse, P2
Bewerten Sie "Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse)"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Hähnchenkeule, Holsteiner Art (mit Gemüse)" ähnliche Rezepte
Hähnchenkeulen mit ZwiebelnDie Hähnchenkeulen im Gelenk teilen, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver
einreiben und mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. 30 Minuten ziehen
lassen, dann mit Küchenpapier trockentupfen.
Butterschmalz in einem Bräter erhitzen, die Hähnchenteile ... • zum Rezept Hähnchenkeulen mit Zwiebeln
Geschnetzelte Ente mit RosenkohlRosenkohl vierteln und in Salzwasser bißfest garen. Austernpilze und Entenbrust in Streifen schneiden, in
heißem Butterschmalz in der Pfanne kurz anbraten und wieder herausnehmen. Das Tomatenmark in die
Pfanne geben, mit Mehl bestäuben, verrühren und • zum Rezept Geschnetzelte Ente mit Rosenkohl
Kohl Käse EintopfBlumenkohl, Wirsing, Chinakohl, Rosenkohl putzen und waschen.
Blumenkohl in Röschen teilen, Wirsing und Chinakohl in kleine Stücke
schneiden. Die Rosenkohlstiele leicht einkerben, damit sie
gleichmässig garen. Zürst den Blumenkohl in 100 g ... • zum Rezept Kohl Käse Eintopf
|
 |
|
|
