Hahn und Henne
Zutaten für Rezept: Hahn und Henne
• 200 g Zucker
• 220 g Mehl
• 1 Dos. (-2) Backpulver
• 100 ml Mineralwasser
• 100 ml Öl
• Abgeriebene Schale und Saft einer unbehandelten Zitrone
• 3 Eier (Gr. M)
• 1 El. Puderzucker
Zubereitung: Hahn und Henne
Zucker, Mehl und Backpulver mischen. Mineralwasser, Öl,
Zitronenschale und -saft unterrühren. Eier nach und nach
unterrühren.
Teig in 2 gefettete und mit Mehl bestreute Huhnbackformen füllen. Im
heissen Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca.
45 Minuten backen. 5 Minuten in der Form abkühlen. Hahn und Henne
herausnehmen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
