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HallimaschZutaten für Rezept: Hallimasch • 1 kg Hallimasch • (Diese Pilze sind in rohem Zustand giftig!) • 2 Zwiebeln • 1 Bd. Petersilie • 2 El. Margarine zum Braten • Salz • Pfeffer
Zubereitung: Hallimasch Die Pilze putzen und waschen, evtl. einmal durchschneiden. In einer
gusseisernen Pfanne mit Margarine und den gewürfelten Zwiebeln
dünsten. Würzen und mit der gehackten Petersilie bestreün.
Nochmal: Hallimasch sind in rohem Zustand giftig!
Stichworte: Saarland, Pilz, Hallimasch


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Pilze in Essig einlegen Massenpilze wie violetter Rötelritterling, Hallimasch,
Wiesenchampignons, Schopftintling, Rotfussröhrling, usw., sind für
diese Konservierungsart gut geeignet. Hier gilt vor allem: je bunter,
desto besser; denn das Auge isst mit.
Bei dieser ...  • zum Rezept Pilze in Essig einlegen


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