Hausmacher Wodka
Zutaten für Rezept: Hausmacher Wodka
• 550 ml abgekochtes kaltes Wasser
• 450 ml Reinen Alkohol
• 1 Tl. Zucker
• Etwas Zitronenschale hauchdünn geschnitten
Zubereitung: Hausmacher Wodka
Alkohol mit dem abgekochten Wasser verdünnen, Zucker und
Zitronenschale hinzufügen. Den Schnaps 12 Stunden in den Kühlschrank
stellen.
Die Zitronenschale dient zum Aromatisieren der Spirituose. Ebenso
geeignet ist auch ein Glas Kräuterlikör, den man statt der
Zitronenschale beifügen kann.
* Quelle: Nach: Die russisch baltische
Küche / V. Hagen Gepostet von: H. Schmitt
07.01.1996
Stichworte: Getränke, Spirituose, Zitrone, P1
Rübenkwass I
Rote Rüben waschen und abputzen. 1/5 der Rüben in Scheiben
schneiden, mit ganzen Rüben vermischen, alles mit kaltem abgekochten
Wasser übergiessen und an einen warmen Platz stellen.
Nach Beendigung der Gärung den Kwass 13 - 15 Tage kalt stellen,
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zum Rezept Rübenkwass I
