Heidelbeer-KonfitüreZutaten für Rezept: Heidelbeer-Konfitüre • 1 kg Heidelbeeren
• 1 kg Gelierzucker
• 1 Zitrone, Saft von
Zubereitung: Heidelbeer-KonfitüreDie Heidelbeeren sorgfältig verlesen, waschen, abtropfen lassen und leicht
zerdrücken. Mit Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen und 4 Minuten
kochen lassen. Vor dem Einfüllen in die Gläser den Saft einer Zitrone unter-
rühren. Sollen die Früchte ganz bleiben, die Heidelbeeren mit Gelierzucker
vermischt vor dem Kochen 3 - 4 Stunden durchziehen lassen.
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einmal gut ... • zum Rezept Fruchtaufstrich Heidelbeere
Rharbarber Bananenmarmelade Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken mit Rabarber, Zitrone und
Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen und in Geliergläser füllen.
Statt Rhabarber kann man auch Aprikosen oder Stachelbeeren nehmen.
... • zum Rezept Rharbarber Bananenmarmelade
Zitronen Campari GeleeZitronensaft durch ein Sieb gießen und mit Campari mischen.
Gelierzucker unter den Saft rühren, Zitronenschale dazugeben, ankochen
und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen.
Zitronenschale herausnehmen.
Gelee kochendheiß randvoll in .. • zum Rezept Zitronen Campari Gelee
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