Heißer Eierpunsch
Zutaten für Rezept: Heißer Eierpunsch
• 4 Eigelb
• 1 l Weißwein; halbtrocken
• 4 El. Zucker
• 1 Prise Nelkenpulver
• 1 l starker schwarzer Tee
• 8 cl Wodka
• 8 cl Weinbrand
• Himbeersirup
• Zitronensaft; nach Geschmack
• Zitronenspirale
Zubereitung: Heißer Eierpunsch
Die Eigelbe mit dem Weißwein und dem Zucker auf kleiner Kochstufe schaumig
schlagen, mit Nelkenpulver würzen. Mit heißem Tee, Wodka und Weinbrand
verrühren, mit Himbeersirup und Zitronensaft abschmecken.
In Punsch oder Teegläsern servieren, mit Zitronenspiralen garnieren. Dazu
schmecken Oblaten-Lebkuchen fein.
