HexenpolentaZutaten für Rezept: Hexenpolenta • 500 ml Milch,
• 125 g Bramata,
• 1 Zucker (evtl. mehr)
• 1 Prise Salz,
• 1 Handvoll Rosinen
Zubereitung: HexenpolentaNach dem Grundrezept eine Milchpolenta herstellen, jedoch nur eine
Prise Salz, dafür 3 EL Zucker beifügen. Dem heißen Brei 50 g Butter
und eine Handvoll Rosinen beifügen. Auf ein rundes nasses Holzbrett
streichen und erkalten lassen. Den Fladen beidseitig in etwas Butter
in der Bratpfanne backen.
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Plain grassMaisgrieß in eine Schüssel geben. 2 dl heiße Milch darübergießen und
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Für die Sauce die Zwiebelringe im Öl dünsten, bis sie glasig sind.
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