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Himbeer-Mango-Schnitten (Diabetes)Zutaten für Rezept: Himbeer-Mango-Schnitten (Diabetes) • 300 g Kathi-Diabetiker Kuchenmehl
• 125 g Diät-Backmargarine
• 3 Eier
• 3 Wasser, Menge anpassen
• 2 Eiweiß
• 10 Blatt weiße Gelatine
• 500 g Joghurt 1,5% Fett
• 350 g Magerquark
• 150 g "Diät Fein & Cremig"(becel)
• Süßstoff
• Zitronensaft
• 2 Selters
• 2 Mangos à 250g
• 150 g Himbeere
• Evtl. Zitronenmelisse
Zubereitung: Himbeer-Mango-Schnitten (Diabetes)Mehl, Margarine, die ganzen Eier und Wasser cremig rühren. In eine mit
Backpapier ausgelegte Form (ca. 30x25cm, mit ca. 5cm hohem Rand) geben und
glattstreichen. Im heißen Ofen bei 175°C (Gas: Stufe 2) 20-25 Min. backen,
abkühlen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, bei geringer Wärme
auflösen.
Joghurt, Quark, Diät Fein & Cremig, mit etwas Süßstoff verrühren. 3 El
der Creme in die Gelatine einrühren, Masse anschließend zügig unter die
übrige Creme heben, kaltstellen.
Eiweiß mit 4 Tropfen Zitronensaft steifschlagen. Sobald die Creme zu
gelieren beginnt, Salters, Eiweiß und 3/4 der gewürfelten Mangos
unterrühren. 3/4 der Himbeeren auf dem Kuchenboden verteilen. Creme
darüber geben, glattstreichen und 4 Std. in den Kühlschrank stellen.
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aufkochen, Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen, kaltstellen.
Teiggrundmischung gut mit der Hefe verrühren. Handwarmes Wasser (1) und 2/3
Margarine zugeben und zum glatten Teig • zum Rezept Hefeschnecken mit Beeren Diabetes
Tomaten Buttermilch Den Teelöffel Tomatenmark mit der Buttermilch verquirlen. Etwas
Süssstoff nach Geschmack zugeben.
BE - 1/2
Quelle:
Gong: Das Diabetiker-Rezept der Woche
29.10.94
** Gepostet von Michäl Kiok
Date: Wed, 16 Nov 1994
Stichworte: • zum Rezept Tomaten Buttermilch
Apfel Buttermilch Den Apfelsaft langsam mit der Mich verquirlen, mit Süssstoff
abschmecken und den Leinsamenschrot einrühren.
BE = 1 1/2
Quelle:
Gong: Das Diabetiker-Rezept der Woche
29.10.94
** Gepostet von Michäl Kiok
Date: Wed, 16 Nov ... • zum Rezept Apfel Buttermilch
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