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Gedünsteter Fenchel Fenchel putzen und in kochendes Wasser geben, ca. 15 Minuten weiter-
köcheln. Hirse mit Wasser (s.o.) aufkochen und dann bei kleiner Hitze
qüllen lassen. Alle Zutaten für die Sauce im Mixer pürieren. Fenchel
mit der Sauce und der Hirse auf einen .. • zum Rezept Gedünsteter Fenchel
Hirsesteak Hirse in kochendem Wasser ca. 15 min. garen, abtropfen lassen und mit
den übrigen Zutaten vermengen Steak formen, in wenig Pflanzenöl braten und
mit Paprika garnieren.
Als Menü (Sellerie-Cremesuppe, Hirsesteak, Obstteller)
** From: ... • zum Rezept Hirsesteak
Aubergine mit KäsecurryAubergine in dicke Scheiben schneiden, salzen und in reichlich
Olivenöl von einer Seite goldbraun backen.
Käse (Gouda, Emmentaler o.Ä.) reiben und mit etwas Salz und Curry
vermischen.
Auberginenscheiben umdrehen und das Käse-Curry-Gemisch ... • zum Rezept Aubergine mit Käsecurry
Knuspermüsli ZöliakieHirseschrot mit Milch übergießen und 30 Min. qüllenlassen. Inzwischen
Butter in der Pfanne erhitzen, Samen bzw. Nüsse und Reisflocken darin
leicht anrösten. Erdbeeren und Banane kleinschneiden und unter den
Hirsebrei rühren. Joghurt unterheben, süssen • zum Rezept Knuspermüsli Zöliakie
Hirsefrikadellen VollwertWasser, Sunbol, Hirse und Kräuter kalt aufsetzen, 5 Min. kochen, den Topf
vom Herd nehmen und 30 Min. ausqüllen lassen. Unter die abgekühlte Hirse
das Biobin mischen und kleine, flache Frikadellen formen. In Butter bei
mässiger Hitze auf beiden Seiten • zum Rezept Hirsefrikadellen Vollwert
Hirsebratlinge in KäsesoßeWasser ankochen, Hirse einrühren und Lorbeerblatt hinzufügen,
10 Minuten fortkochen, 20 Minuten qüllen und abkühlen lassen.
Lorbeerblatt entfernen.
Quark, Käse, Haferflocken, Meersalz, Paprika und Curry hinzufügen
und abschmecken. Aus der Masse ... • zum Rezept Hirsebratlinge in Käsesoße
Möhren Hirse Pfanne mitMöhren und Zwiebeln in Würfel schneiden, Hirse heiß abspülen.
Öl erhitzen, Gemüse darin andünsten. Hirse dazugeben, Brühe angießen,
mit Salz würzen, aufkochen und 20 bis 25 Minuten qüllen lassen.
Für die Soße Brühe und Sahne ankochen, angerührte ... • zum Rezept Möhren Hirse Pfanne mit
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