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Hirsetopf mit KasselerZutaten für Rezept: Hirsetopf mit Kasseler • 500 g Möhren
• 500 g Broccoli
• 300 g Kasseler
• 3 El. Butter oder Margarine
• Pfeffer
• Muskatnuß
• 300 g Hirse
• 500 ml Gemüsebrühe
Zubereitung: Hirsetopf mit KasselerDas Gemüse waschen, die Möhren schälen, Broccolistengel grob teilen.
Kasseler in große Würfel schneiden.
Das Gemüse im Schnellkochtopf im Fett andünsten, mit Pfeffer und
Muskat würzen, Kasseler-Würfel, Hirse und Gemüsebrühe dazugeben. Den
Schnellkochtopf schließen und auf Garstufe 1 stellen. Ankochen und 5
Minuten weiterkochen lassen. Schnellkochtopf unter kaltem Wasser
abkühlen lassen, anrichten.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft "Das mögen Kinder"
erfaßt: Sabine Becker, 11. September 1997
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