Höibeeri-Sturm (Heidelbeerbrei mit Rahm und Brotwürfel)Zutaten für Rezept: Höibeeri-Sturm (Heidelbeerbrei mit Rahm und Brotwürfel) • 600 g Heidelbeeren
• 4 El. Zucker
• 100 g Brotwürfel, geröstet
• 250 ml Rahm, flüssig
Zubereitung: Höibeeri-Sturm (Heidelbeerbrei mit Rahm und Brotwürfel)Es können frische oder gefrorenen Heidelbeeren verwendet werden.
Die Heidelbeeren und den Zucker mit einer Gabel zerdrücken. Die in Butter
gerösteten Brotwürfel und den flüssigen Rahm zufügen und alles
vermischen. In einer schönen Schüssel servieren.
Tip: Es empfiehlt sich, die Brotwürfel und den Rahm erst vor dem Auftischen
mit den Heidelbeeren zu vermischen. Man kann auch nur den Rahm unter die
Beeren ziehen und die Brotwürfel darüberstreün.
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Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Sellerie und Karotten kurz in Butter anziehen
lassen, Kartoffeln dazugeben und mit Mehl bestäuben. Mit Bouillon
ablöschen und alles etwa 15 Minuten koche • zum Rezept Heimisbacher Suppe Kartoffelsuppe mit Rasse und Schneid
Heidelbeer MilchDie Heidelbeeren mit dem Zucker pürieren. Die Milch hineinquirlen und 30
Minuten zugedeckt im Kühlschrank kalt werden lassen, dann servieren.
• zum Rezept Heidelbeer Milch
Fruchtiger Blü Mix Heidelbeeren mit Zucker, Schlagrahm und etwas Milch pürieren,
restliche Milch dazugeben und schaumig mixen. Sofort servieren.
Tip: einen Eiswürfel mitpürieren.
* Quelle: Köstliches aus Milch Weihenstephaner Vollmilch
** Gepostet von Oliver ... • zum Rezept Fruchtiger Blü Mix
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