 |
Hoisin-HähnchenZutaten für Rezept: Hoisin-Hähnchen • 500 g Hähnchenbrust; in Würfel
• Salz
• Pfeffer
• 1 El. Maizena
• 3 El. Öl
• 250 g Farbige Peperoni-Streifen
• 300 g Frische Champignons geviertelt
• 8 Wasserkastanien; in Scheiben
• 200 g Grüne Erbsen; tiefgekühlt
• 3 El. Sojasauce
• 3 El. Hoisinsauce
• 3 El. Reiswein; oder Sherry
• 100 g Cashewnüsse; ungeröstet
Zubereitung: Hoisin-Hähnchen Die Hähnchenbrust-Würfel mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Maizena
bestäuben und gut durchmischen.
Peperoni-Streifen, Champignons und Wasserkastanien in rauchend
heissem Öl kurz schwenken. Gemüse aus der Pfanne nehmen und
beiseite stellen.
Die Pouletbrust-Würfel ebenfalls in rauchend heissem Öl kurz
schwenken.
Das sautierte Gemüse, Erbsen, Soja-, Hoisinsauce und Reiswein dazu
geben und vorsichtig erhitzen.
Die Cashewnüsse beifügen, mit Salz würzen.
Mit körnigem Reis servieren.
* Carlo Rüss Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Geflügel, Hell, Hähnchen, Pilz, Gemüse, P4
Bewerten Sie "Hoisin-Hähnchen"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Hoisin-Hähnchen" ähnliche Rezepte
Kartoffel Hähnchen TopfKartoffeln schälen, waschen, in 1 cm grosse Würfel schneiden. In
Brühe mit Rosmarin und Thymian bei 600 Watt 5 Min. in die schnelle
Welle. Zwischendurch öfter umrühren. Hähnchenbrust würfeln und mit
den Kartoffeln vermischen, 4 Min. bei 600 Watt garen. • zum Rezept Kartoffel Hähnchen Topf
Exotischer SalatKokosflocken mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen
lassen. Rosinen dazugeben und nochmals 10 Minuten stehen lassen.
Hähnchenfleisch und Ananas in Streifen, Banane in Scheiben,
Chilischote entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. .. • zum Rezept Exotischer Salat
Goldbraune Nuggets aus HähnchenbrustfiletLöse bei der Hähnchenbrust das Fleisch aus. Schneide das Fleisch
in Würfel, reibe diese mit Salz und Pfeffer ein. Nun kannst du das
Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen. Das Paniermehl gibst du auf
einen Teller. Das Ei schlägst du in einen tiefen ... • zum Rezept Goldbraune Nuggets aus Hähnchenbrustfilet
|
 |
|
|
