Holunderbeer-KonfitüreZutaten für Rezept: Holunderbeer-Konfitüre • 1 kg reife Holunderbeeren
• 1 kg Gelierzucker
• 3 Likörgläschen
• Schwarzer-Johannisbeer-Likör
Zubereitung: Holunderbeer-KonfitüreHolunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen. Beeren mit
dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd
kochen lassen und den Likör unterrühren. Heiss in Twist-off-Gläser
füllen und verschliessen.
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Saft mit Wasser auf einen Liter • zum Rezept Holundergelee mit Brombeeren
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