 |
Holunderlikör, mit Rotwein verfeinertZutaten für Rezept: Holunderlikör, mit Rotwein verfeinert • 500 g Holunderbeeren
• 5 dl Branntwein
• 5 dl Rotwein
• 450 g Zucker
• Rene Gagnaux
Zubereitung: Holunderlikör, mit Rotwein verfeinertDie Holunderbeeren ohne Stiele in ein sauberes Einmachglas füllen,
mit Branntwein füllen, verschliessen und 6 bis 8 Wochen ziehen
lassen.
Dann die Flüssigkeit durch ein feines Tuch passieren, Beeren dabei
nur leicht auspressen.
Rotwein mit Zucker aufkochen, bis sich der Zucker löst. Abkühlen
lassen und mit dem filtrierten Schnaps mischen. In Flaschen abfüllen
und vor dem Genuss einige Monate kühl und dunkel reifen.
:Fingerprint: 21545352,101318725,Ambrosia
Bewerten Sie "Holunderlikör, mit Rotwein verfeinert"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Holunderlikör, mit Rotwein verfeinert" ähnliche Rezepte
Nusswein Die Nüsse mit einem Löffel aus der Schale lösen und zerstossen.
Mit Wein und Branntwein, Zucker, Gewürzen und Wasser in einen
grossen Glasballon geben. Diesen lose verkorken und die Mischung 40
Tage ziehen lassen.
Ein Sieb mit einem feinen, ... • zum Rezept Nusswein
HolunderbeerlikörHolunderbeeren und Wasser zusammen 1/2 Stunde kochen, dann durchsieben,
den Zucker zum Saft geben, wieder aufkochen und erkalten lassen. Den Rum und
evtl. Bittermandelaroma zufügen.
• zum Rezept Holunderbeerlikör
Ne Art BaileysDie Sahne steif schlagen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren.
Sahne unter den Eischaum ziehen und den Weinbrand einrühren.
In eine saubere Flasche füllen.
hält sich im Kühlschrank ca. 14 Tage
• zum Rezept Ne Art Baileys
|
 |
|
|
