Nektarinen CarpaccioZubereitung: Die Nektarinen in Spalten schneiden, in Zitronensaft und
Honig marinieren und fächerartig auf einem Teller auslegen. Zum
Schluss alles mit Puderzucker und Minze dekorieren.
• zum Rezept Nektarinen Carpaccio
Nektarinen Vanille ShakeZubereitung: Die entkernte und gewürfelte Nektarine in einem Mixer
pürieren, mit den übrigen Zutaten auffüllen, noch einmal gut
mixen und in einem hohen Glas servieren.
• zum Rezept Nektarinen Vanille Shake
Nektarinen Flocken MüsliZubereitung: Die gewaschene Nektarine in Würfel schneiden, mit den
übrigen Zutaten vermengen und in einem tiefen Teller anrichten.
• zum Rezept Nektarinen Flocken Müsli
Nektarinen Joghurt DessertZubereitung: Eine Nektarine in Scheiben schneiden. Die andere
pürieren und mit Cointreau, Honig, Joghurt und Puderzucker verrühren.
Das Püree und in ein Glas füllen, die Nektarinenscheiben darauf
legen. Die Pinienkerne rösten und auf das Dessert ... • zum Rezept Nektarinen Joghurt Dessert
Frischkäsesouffle mit marinierten FrüchtenZubereitung: Die geviertelten Feigen und die Nektarinenspalten in
Puderzucker und Calvados marinieren, in einem tiefen Teller
anrichten und mit Minzblättern und Puderzucker garnieren.
Den Frischkäse mit drei Eigelb, braunem Zucker, Speisestärke ... • zum Rezept Frischkäsesouffle mit marinierten Früchten
Eierlikör Bananen FlockencremeZubereitung: Die Haferflocken in Milch und einer Prise Salz
einkochen, qüllen lassen, geschlagene Sahne, Eierlikör und eine
zerdrückte Banane unterrühren, mit Honig verfeinern und mit
Nektarinenscheiben garnieren.
Alles in einem tiefen Teller ... • zum Rezept Eierlikör Bananen Flockencreme
Hähnchenbrust auf FrüchtekompottZubereitung: Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Curry
verfeinern, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Die
Nektarinen und Bananen in Scheiben schneiden, in Honig und
Zitronensaft ansautieren, mit Chili und Curry verfeinern, mit
Calvados .. • zum Rezept Hähnchenbrust auf Früchtekompott
Süsse EnteZubereitung: Reis in Salzwasser kochen, mit Schnittlauch verfeinern
und in der Tellermitte anrichten.
Die gewürfelte Entenbrust, geschnittene Shii-Take-Pilze, Nektarinen-
und Mandarinenfilets, gehackte Walnüsse und entkernte und halbierte
Weintraube • zum Rezept Süsse Ente
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