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HUEHNERKEULEN ZWIEBELN KNOBLAUCHZEHEN




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Hähnchenrillette



Die Hühnerkeulen salzen und mit den kleingewurfelten Zwiebeln und Knoblauchzehen in dem Butterschmalz anbraten. (Die Haut pule ich nach dem Anbraten meisten ab und esse sie auf.) Mit dem Weißwein ablöschen, die Lorbeerblätter hinzugeben und zugedeckt .


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Hähnchenkeulen Calypso



Paprikaschoten putzen, waschen, würfeln. Zwiebel, Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln in Achtelstücke schneiden, Knoblauch durch Knoblauchpresse drücken. Chilischoten entkernen und in dünne Ringe schneiden. Die Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen und ..


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Tandoori murgh tangeen Gegrillte Hühnerkeulen



1. Die Hähnchenkeulen mit Küchenpapier abtrocknen. Chili, Kreuzkümmel, Knoblauchsalz, Koriander und Salz mischen und in die Hähnchenhaut reiben. 2. Die Keulen auf Spiesse (Schaschlik-) stecken und mit Öl einpinseln. 3. Die Keulen ca. 15 ...


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Arrosto Misto Gemischter Braten aus der Toscana



Kräuteröl Die Kräuter von den Stielen befreien, die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Alles zusammen mit dem Olivenöl mischen und mindestens 5 Stunden ziehen lassen. Braten Die Kartoffeln waschen, schälen und ...


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Hühnchen in Orangensauce



Das Huhn in vier gleiche Teile teilen, häuten und salzen. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Hühnerteile darin von allen Seiten goldbraun braten. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Hühnerteile aus der Pfanne nehmen und beiseite ..


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Chinesisches Knoblauchhuhn



Den Knoblauch mit dem Sherry und de Sojasauce mischen und die Hühnerkeulen in dem Sud 1 Stunde unter mehrfachem Wenden ziehen lassen. In heissem Öl die abgetropften Keulen von allen Seiten anbraten. Nun den Bratensaft mit der Brühe und der Marinade .


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Rote Hühnerkeulen mit Paprika Couscous



Die Haut von den Hühnerkeulen entfernen und wegwerfen. Den Joghurt mit der Tandooripaste vermischen, die Keulen 2-3-mal einschneiden und mit der Paste einreiben. In einer Schüssel mit Klarsichtfolie abgedeckt 3-4 Stunden marinieren lassen. Den Ofe


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Poulet au Citron c la Catalane



Huhn mit Zitrone auf katalanische Art Banyuls, ein Dessertwein mit hohem Alkoholgehalt, gibt dem Gericht seine katalanische Note. In anderen Teilen des Langüdoc wird das Huhn in Weisswein geschmort. Grundlage für dieses Gericht ist ein Rezept vo


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