Huhn in Grand Marnier
Zutaten für Rezept: Huhn in Grand Marnier
• 1 Tas. Orangen
• 1 Tl. Basilikum
• 1 Tas. Grand Marnier
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Tas. Pfirsiche; in Spalten
• 1400 g Hühnerbrust; in Streifen
• 6 El. Zucker, braun
• 2 El. Essig
• 1 Tas. Mehl
• 1 Tl. Muskat
• 1 Tl. Salz
• 1 Tl. Pfeffer
• Öl; zum Braten
Zubereitung: Huhn in Grand Marnier
In einer Pfanne alle Zutaten ausser dem Mehl und dem Huhn für ca. 10 min.
langsam kochen. Derweil die Hühnerteile in Mehl wenden und anbraten. Das
Fett abgiessen und alles zusammen für 20 min. leise köcheln lassen. Dabei
öfters umrühren um den Satz vom Anbraten zu lösen.
* Quelle: Grand' Marnier booklet Gepostet: Pat Stockett
Übersetzt: Holger Hunger
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Fri, 13 Jan 1995
Stichworte: Geflügel, Huhn, Aprikosen, P6
Orangensalat Grand Marnier
Orangen schälen, so dass auch die weisse Haut ganz entfernt ist,
danach in sehr dünne runde Scheiben schneiden, mit Zucker, Grand
Marnier und Mandelstiften vermischen.
* Eiweiss mit dem Handrührgerät steif schlagen, Zucker einriegeln
lassen. Die ...
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zum Rezept Orangensalat Grand Marnier
