Huhn mit Ingwer und Honig (pad king kai)Zutaten für Rezept: Huhn mit Ingwer und Honig (pad king kai) • 400 g Lauch; fein geschnitten
• 80 g Ingwer; fein geschnitten
• 2 El. Pflanzenöl
• 3 Pouletbrüste; a 150 g in Würfel geschnitten
• 3 Pouletlebern grob gewürfelt
• 1 Zwiebel; in feine Scheiben
• 3 Knoblauchzehen; gehackt
• 10 g Getrocknete Baumpilze
• 2 El. Sojasauce
• 1 El. Honig
Zubereitung: Huhn mit Ingwer und Honig (pad king kai)Baumpilze zwanzig Minuten in warmem Wasser einweichen.
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch und Leberstücke zugeben und
drei Minuten braten. Mit Schaumkelle herausheben.
Zwiebeln in Öl geben, glasig werden lassen, Knoblauch und Baumpilze
zugeben und eine Minute braten. Fleisch und Zwiebeln dazugeben. Honig
mit Sojasauce mischen und über das Huhn giessen. Ingwer und Lauch
zugeben und nochmals 3 Minuten schmoren lassen.
:Fingerprint: 21629471,101318687,Ambrosia
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Das Rezept stammt aus Indonesien und heisst • zum Rezept Kutteln a la Singapore
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Grillmarinaden** From: Heidi_Nawothnig@p28.f120.n2437.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 21 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Fido, Grillen, Marinaden, Grillmarinaden
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