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Hummus mit GemüseZutaten für Rezept: Hummus mit Gemüse • 1 Tas. Kichererbsen
• 1 Tas. Sesamsamen
• 1 Tas. Cashewnüsse
• 200 g Zwiebeln
• 200 g Aubergine oder --
• 150 g Kohlrabi; und
• 150 g Möhren
• 4 Knoblauchzehen
• 2 El. Flüssigwürze
• 1 Tl. Brühe; gekörnt
• 1 Tl. Kräutersalz; z.B. Herbamare
• 2 Tl. Zitronensaft
• 1 Tl. Koriander
• 1 Prise Kardamom
Zubereitung: Hummus mit Gemüse Kichererbsen kochen, Zwiebeln und Aubergine würfeln, Knoblauch in
Scheiben schneiden, in wenig Wasser auf kleiner Stufe mit der
flüssigen Würze, dem Kräutersalz und der gekörnten Brühe
dünsten. Alle Zutaten im Mixer mixen und mit Zitronensaft, Koriander
und Kardamom abschmecken.
* Quelle: Gepostet von Felix Weber 28.09.1994
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 17 Nov 1994
Stichworte: Aufbau, Sauce, Kichererbse, Gemüse, Vegetarisch,
P1
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Hummus Cashew Kichererbsen kochen, Zwiebeln feinhacken, Knoblauch in Scheiben
schneiden, in wenig Wasser dünsten. Mit Kräutersalz, gekörnter
Brühe und flüssiger Würze würzen. Alle Zutaten zu einer feinen
Creme mixen. Sollte der Hummus zu dick sein, einfach etwas . • zum Rezept Hummus Cashew
Gelber Linsen Aufstrich Zwiebeln würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden. Mit der gekörnten
Brühe und Kräutersalz in wenig Wasser dünsten. Alle Zutaten im
Mixer mixen und abschmecken.
* Quelle: Gepostet von Felix Weber 28.09.1994
** Gepostet von Arthur Heinzmann
Date: • zum Rezept Gelber Linsen Aufstrich
Kichererbseneintopf mit Gemüse Die Kichererbsen über Nacht in etwa 1 1/2 l Wasser einweichen.
Am nächsten Tag im Einweichwasser zum Kochen bringen und zugedeckt bei
mittlerer Hitze 60-80 Minuten weich kochen. Dabei eventüll noch etwas
Wasser nachgiessen.
Die Zwiebeln und die • zum Rezept Kichererbseneintopf mit Gemüse
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