Ikra I (bessarabisch)Zutaten für Rezept: Ikra I (bessarabisch) • 3 p. Port. Auberginen
• 1 p. Port. Zwiebel
• 1 p. Port. Knoblauchzehe
• Öl
• Essig
• Pfeffer
• Salz
Zubereitung: Ikra I (bessarabisch) Auberginen in Scheiben schneiden, anbraten und enthäuten.
Auberginenfleisch und Zwiebeln würfeln. Den Knoblauch zerdrücken
und an die Auberginen und Zwiebel geben. Mit Essig, Pfeffer und Salz
abschmecken.
** Gepostet von Andrea Widmann
Date: Mon, 05 Jun 1995
Stichworte: Vorspeisen, P4
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