Indischer Nudelsalat
Zutaten für Rezept: Indischer Nudelsalat
• 250 g Fadennudeln weich kochen, etwa 8 min.
• Diese Menge ist für 4 Personen gedacht.
• Nach dem Kochen mit lauwarmen Wasser abs
• und gut abtropfen lassen.
• 200 g gekochter Schinken
• 1 Stange Porree
• 1 gross. Zwiebel
• 3 Tomaten
• 3 hartgekochte, zerkleinerte Eier
• 2 El. Soja-Sauce
• 2 El. Öl
• 2 El. Essig
• 2 El. Zitronensaft
• 1 El. Chinagewürz
• etwas Salz nach Geschmack
• 1 Sp./Schuss Zucker
Zubereitung: Indischer Nudelsalat
Die Nudeln in eine Schüssel geben.
Den gekochten Schinken in kleine Stücke teilen.
Alle Zutaten über die Nudeln geben und gut vermengen.
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