FOUTOUEine sehr beliebte Beilage in der afrikanischen Küche ist Foutou.
Dies ist die Bezeichnung für alle gekochten Wurzelgemüse, die bei
der Zubereitung gestampft werden, ähnlich unserem Kartoffelbrei aus
echten Kartoffeln, allerdings ohne Milchzugabe.
• zum Rezept FOUTOU
AUSLEGETEIG PATE A FONCER GRUNDREZEPTBackzeit nach jeweiligem Rezept.
Das Mehl mit dem Salz, mit der Butter und dem Wasser verarbeiten, zu
einer Kugel zusammenschlagen, in ein Tuch einwickeln, bis zum
Gebrauch kühl aufbewahren.
• zum Rezept AUSLEGETEIG PATE A FONCER GRUNDREZEPT
Feine Tofucreme Den Tofu mit den geschälten Knoblauchzehen und der Sahne pürieren.
Den Käse, den Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und die Petersilie
daruntermischen.
Passt zu Vollkornbrot
Info: pro Portion 780 kJ / 190 kcal; 9 g Eiweiss; 14 g Fett;
5 g . • zum Rezept Feine Tofucreme
DEUTSCHER SAFRAN RINGELBLUMESafran ist teür. Bei manchen Rezepten braucht man ihn eigentlich
nur zum Färben und das kann unsere Ringelblume ganz genauso.
Zupfen Sie die Blütenblättchen der Ringelblume ab, trocknen Sie
sie auf Gaze oder einem Sieb und verschliessen Sie sie in .. • zum Rezept DEUTSCHER SAFRAN RINGELBLUME
Kräuter Drink Diabetiker geeignet Buttermilch mit Tomatensaft verquirlen, die Kräuter fein wiegen und
untermischen.
Drink mit den Würzzutaten abschmecken und servieren.
Info: Pro Portion ca. 249 kJ, ca. 59 kcal, ca. 5 g Eiweiss,
ca. 8 g Kohlenhydrate, ca. 1 g Fett, 0,7 ... • zum Rezept Kräuter Drink Diabetiker geeignet
Gemüsebutter mit MuskatMöhren und Zucchini putzen und kleinschneiden. In heisser Butter
andünsten. Mit Salz. Pfeffer und Muskat würzen.
Info:
Passt zu Orecchiette oder Spaghetti.
Mickrige 120 Kalorien oder 500 Joule sollen da pro Portion
drinne sein.
* Quelle: ... • zum Rezept Gemüsebutter mit Muskat
|
