INFORMATIONEN ZUR MIKROWELLE NATUERLICHE ERNAEHRUNG HERAUSGEBER ESSEN TRINKEN RENATE SCHNAPKA AM 05 04 97
Erbsen auf französische ArtDie Schalotten pellen, die grösseren halbieren. Den Kopfsalat vierteln,
waschen, in Streifen schneiden und gut abtropfen lassen.
Die Butter oder Margarine in einem offenen Topf bei 600Watt 1Min. zerlassen.
Die Schalotten zugeben, mit Zucker würzen, • zum Rezept Erbsen auf französische Art
Hähnchen Ragout mit ZitronensauceDas Fleisch in feine Streifen schneiden. Die Brühe mit dem Lorbeer in einer
Schüssel bei 600Watt 1Min. erhitzen. Fleisch in die Brühe geben und bei
600Watt 3Min. erhitzen.
Fleisch herausnehmen, warm stellen. Brühe mit Saucenbindemittel 1Min. ... • zum Rezept Hähnchen Ragout mit Zitronensauce
Hähnchenkeulen mit Chips KrusteHähnchenkeulen enthäuten, waschen und trockentupfen. Eier verquirlen,
salzen und pfeffern.
Chips in einen Gefrierbeutel geben, mit der Kuchenrolle zerdrücken, dann
mit dem Semmelmehl mischen.
Die Keulen im Mehl wenden, dann in den Eiern, zum ... • zum Rezept Hähnchenkeulen mit Chips Kruste
Kefir DipDen Kefir in eine Schüssel giessen. Die Zucchini waschen, putzen und dann
direkt in den Kefir raspeln.
Alles gut verrühren un dmit Salz, Pfeffer und der gepellten,
durchgepressten Knoblauchzehe würzen.
1EL Olivenöl unterrühren und das restliche Öl • zum Rezept Kefir Dip
Paprikagemüse mit SchmandDie Paprikaschoten waschen, vierteln, putzen und in Streifen schneiden.
Paprikastreifen mit 1El Wasser im geschlossenen Gefäß bei 600Watt 5Min.
garen.
Den Schmand mit Paprikamark und dem Paprikapulver verrühren und zum Gemüse
geben.
Das Gemüse • zum Rezept Paprikagemüse mit Schmand
Beeren mit Melissen SabayonErdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und je nach Grösse halbieren
oder vierteln. Himbeeren verlesen.
Beeren mit Hagelzucker bestreün. Die Hälfte der Melissenblätter von den
Stielen zupfen und über die Früchte streün. Die restliche Melisse ... • zum Rezept Beeren mit Melissen Sabayon
Entenbrustfilet mit GemüsestreifenMöhren und Porree waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Mit 2EL
Sojasauce und Reiswein mischen und 3Min. in einem geschlossenen Gefäss bei
600Watt dünsten. Danach beiseite stellen.
Das Entenbrustfilet häuten und das Fleisch mit Salz und .. • zum Rezept Entenbrustfilet mit Gemüsestreifen
Birnen mit Glühwein SabayonBirnen schälen, halbieren, entkernen und in 3/4l Wasser mit Zitronensaft,
-schale und 2EL Zucker 10 Min. garen.
Den Rotwein mit dem Glühwein-Gewürz auf etwa die Hälfte einkochen lassen.
Die Beutel herausnehmen und den restlichen Zucker zugeben. Wein • zum Rezept Birnen mit Glühwein Sabayon
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