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IngwergebäckZutaten für Rezept: Ingwergebäck • 250 g Weizenmehl
• 200 g Zucker
• 125 g Sanella
• 250 g Rosinen
• 1 Glas Vanillezucker
• 2 Tl. gemahlenen Ingwer
• 4 Eier
• 1 gestr. Tl. Backpulver
• 150 g Kuvertüre, halbbitter
Zubereitung: Ingwergebäck Rosinen waschen, gut abtropfen lassen und kleinschneiden (z.B.
hacken). Teigzutaten mischen, zuletzt die Rosinen unterheben. Den Teig auf
ein gefettetes Backblech streichen und 20-25 min. backen. Nach dem Backen
die Kuvertüre darauf verteilen. Gut sieht z.B. auch weisse Kuvertüre aus
und darauf gehackte Pistazien.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Ingwer, Gebäck
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