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JudduZutaten für Rezept: Juddu • 6 Blatt weisse Gelatine
• 1 Liter Creme double
• Salz
• 120 g Zucker
• 1 Pk. Vanille-Zucker
• 1 l Vollmilchjoghurt
• 2 cl Wodka
• 1 Tl. Zucker
• 1 El. Zitronensaft
• (verrühren)
• Kiwi:
• 4 Kiwis (schälen, pürieren)
• etwas Puderzucker und
• 4 El. Kiwilikör unterrühren
• Himbeer:
• 300 g Himbeeren mit
• Puderzucker und
• 6 El. Himbeerlikör pürieren
• (Die Fertigsossen aus dem Supermarkt
• kann man auch nehmen)
Zubereitung: Juddu Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Creme-double, Prise Salz, Zucker und Vanillezucker erhitzen
(nicht Kochen). Die Ausgedrückte Gelatine in der heissen
Creme-double auflösen.
Joghurt mit Zitronenwodka, kräftig verrühren und dann auch
zur Creme-double und Gelatine geben.
Die ganze Masse in einer Form im Kühlschrank abkühlen lassen
und dann stürzen. (Erst stürzen wenn's fest ist)
Mit den Sossen servieren.
** Gepostet von Ingo Schilling
Date: Fri, 30 Jun 95 14
Stichworte: Dessert, Joghurt, Alkohol
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