 |
Kabeljau Auf TomatensauceZutaten für Rezept: Kabeljau Auf Tomatensauce • 4 Kabeljaukoteletts (ca. 1kg)
• 3 El. Zitronensaft
• 500 g Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• 2 El. Tomatenmark
• 1 Bd. Petersilie (gehackt)
Zubereitung: Kabeljau Auf TomatensauceFisch säubern und säürn. Tomaten häuten, vierteln und entkernen.
Fisch salzen. 1/4 l Wasser, Salz und Pfeffer aufkochen. Fisch darin
ca. 7 Minuten garziehen lassen. Fisch herausnehmen, warm stellen.
Tomaten in den Fischsud geben, auf die Hälfte einkochen lassen. Mit
Gewürzen und Tomatenmark abschmecken. Fisch darauf anrichten. Mit
Petersilie bestreün.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Pro Person ca. 160 kcal (670 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
* aus "Für Sie" 8/92
Bewerten Sie "Kabeljau Auf Tomatensauce"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Kabeljau Auf Tomatensauce" ähnliche Rezepte
Kabeljau in SenfsauceKabeljaukoteletts säubern, mit Zitronensaft beträufeln, salzen. 1/2 l Wasser
und 1/8 l Weißwein mit dem Lorbeerblatt u. einigen weißen Pfefferkörnern
aufkochen. Den Fisch in die heiße (nicht kochende) Flüssigkeit geben. Etwa 20
Min. darin ziehen lassen • zum Rezept Kabeljau in Senfsauce
Kabeljau Im GemüsebettFisch säubern und säürn. Pilze und Gemüse putzen und waschen.
Champignons halbieren, Zucchini in Scheiben schneiden, Zwiebeln in
Ringe schneiden. Gemüse im heißen Fett andünsten, würzen. Fisch
salzen. Auf das Gemüse geben. Wein und Brühe zugießen. ... • zum Rezept Kabeljau Im Gemüsebett
KABELJAUKOTELETTS IN ESTRAGONSAUCEFisch waschen, mit Zitronensaft beträufeln. Nach 10 Minuten
trockentupfen, salzen und leicht mit Mehl bestäuben.
Frühlingszwiebeln putzen, schräg in feine Ringe schneiden.
Öl erhitzen, Fisch von jeder Seite 2 Minuten anbraten, herausnehmen
und warm • zum Rezept KABELJAUKOTELETTS IN ESTRAGONSAUCE
|
 |
|
|
