Gefüllte MuschelnudelnNudeln in Salzwasser 10 min. bißfest garen und abtropfen lassen.
Gewürfeltes Fleisch in Butterschmalz anbraten aus der Pfanne nehmen und
Tomatenwürfel sowie Pilzachtel einlegen. Nach kurzer Bratzeit ... • zum Rezept Gefüllte Muschelnudeln
Gefüllte Riesen-ChampignonsGesäuberte Pilze mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer
würzen. Ausgelöste Stiele fein würfeln und mit Zwiebelwürfeln sowie
zerdrücktem Knoblauch in Butter andünsten. Feingewürfelte ... • zum Rezept Gefüllte Riesen-Champignons
Gefüllte Zucchiniblüten mit HollerZwiebeln, Knoblauchzehe und Zucchini sehr fein würfeln, in Olivenöl
leicht anbraten, Holunderblüten und Oregano zugeben und zugedeckt
etwa 5 Minuten leicht dünsten, evt. wenig Wasser ... • zum Rezept Gefüllte Zucchiniblüten mit Holler
Gefüllter Käse (* Als Vorspeise, aber auch als Zwischengang vor dem Dessert.
Korinthen eine Stunde in Marc marinieren. Frischkäse mit Korinthen
und Walnüsse mischen, würzen.
Käse zweimal horizontal ... • zum Rezept Gefüllter Käse
Gegrillter Schafskäse Schafskäse im Ofen grillen. Nach 3-6 min. eine Tomate und Zwiebelringe
auf dem Käse arrangieren und kurz mitgrillen. Dazu ebenfalls im Ofen
warmgemachtes Fladenbrot und ein paar Tomatenscheiben mit ... • zum Rezept Gegrillter Schafskäse
Geissfuss-Truffade (Giersch-Truffade)Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Geissfussblätter in feine Streifen schneiden.
Die Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln
darin auf beiden ... • zum Rezept Geissfuss-Truffade (Giersch-Truffade)
Genfer Fondü Die Fondükachel mit dem Wein füllen, die geschälte
Knoblauchzehe hineinpressen und erhitzen. Dabei den geraffelten
Käse langsam darin auflösen. Währendessen die Sahne zufügen.
Mit Pfeffer und ... • zum Rezept Genfer Fondü
|
