Super Knobatzder Den Camembert mit der Gabel zerdrücken und mit Butter mischen.
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse
dazudrücken. Den Käse mit dem Weisswein vermischen und mit
Salz, Pfeffer und ... • zum Rezept Super Knobatzder
Tessiner Fondü I Den Camembert mehrere Stunden vor dem Verwenden aus dem Kühlschrank
nehmen und warm stellen, weil der Käse fast fliessen soll. Den
Schnittkäse grob raspeln, am bestem mit einer Rohkostreibe, und ... • zum Rezept Tessiner Fondü I
Tessiner Fondü II Den Tomatensaft in der Fondükachel erhitzen. Unter Rühren den
geraffelten Käse zufügen und schmelzen lassen. Würzen mit
Knoblauch, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Thymian. In der Sahne
das ... • zum Rezept Tessiner Fondü II
Tete de Moine mit Feigensalat Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Salz, Pfeffer, Essig und
Wein mischen. Feigen darin 10 Minuten einlegen und abtropfen lassen.
Käse auf den Tellern anrichten, mit Feigen, Nüssen und ... • zum Rezept Tete de Moine mit Feigensalat
Tiramisu Torte #2Eier trennen. Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen. Orangensaft, die
Hälfte vom Amaretto damit verrühren. Mascarpone und Quark unter die
Eigelbmasse mischen.
Die Gelatineblätter in viel kaltem ... • zum Rezept Tiramisu Torte #2
Tomaten-Fondü I Käse raspeln, Knoblauchzehe abziehen, halbieren und einen Fondütopf damit
ausreiben. Den Weisswein im Topf zum Kochen bringen, nach und nach Käse
zufügen, unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis ... • zum Rezept Tomaten-Fondü I
Tomaten-Käse-Carpaccio Tomaten waschen, trockenreiben, halbieren, Stielansatz entfernen. Das
Tomatenfruchtfleisch in sehr kleine Würfel schneiden. Die Kapern
abtropfen lassen.
Den Käse mit einem guten Käsehobel oder ... • zum Rezept Tomaten-Käse-Carpaccio
TomatenfondüButter in einem Fondütopf aufschmelzen, Knoblauch darin dünsten.
Tomatensaft, Tomatenmark und Zucker zugeben, aufkochen. Vom Feür
nehmen und Käsemischung einstreün. Langsam zum Kochen
bringen, ständig ... • zum Rezept Tomatenfondü
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