Käse-Speck-Waffeln mit
Zutaten für Rezept: Käse-Speck-Waffeln mit
• 100 g Frühstücksspeck
• 2 El. Öl
• 150 g Mehl
• 1 Msp. Backpulver
• 150 ml Milch
• 1 Tl. Zucker
• Salz
• 3 Eier
• 50 g Greyerzer Käse
• 500 g Tomaten
• 1 Salatgurke
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bd. Schnittlauch
Zubereitung: Käse-Speck-Waffeln mit
Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen und Speck darin
kroß braten.
Aus Mehl, Backpulver, Milch, Zucker, Salz und Eiern einen Teig
rühren. Speck mit Öl unterrühren. Teig 30 Minuten qüllen lassen.
Käse fein reiben und unter den Teig rühren. Aus dem Teig Waffeln
backen.
Tomaten und Gurke in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer
würzen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Waffeln mit Gurke und
Tomaten anrichten, mit Schnittlauch bestreün und sofort servieren.
Tomaten und Gurken
Speck in sehr kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen und Speck darin
kroß braten.
Aus Mehl, Backpulver, Milch, Zucker, Salz und Eiern einen Teig
rühren. Speck mit Öl unterrühren. Teig 30 Minuten qüllen lassen.
Käse fein reiben und unter den Teig rühren.
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zum Rezept Tomaten und GurkenToast Aurora
1. Ofen auf 220GradC vorheizen. Öl in der Pfanne erhitzen und
Frühstücksspeck kurz anbraten.
2. Heraus nehmen und warm stellen. Nun Zwiebel, Mehl, Weisswein und
Tomatenmark im heissen Öl zu einer sämigen Sauce rühren.
3. Auf den Toastscheiben ...
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zum Rezept Toast Aurora
