Käsehörnchen
Zutaten für Rezept: Käsehörnchen
• 375 g Weizenvollkornmehl
• 125 g Weizenmehl Typ 1050
• 300 ml Milch-Wassergemisch
• 1 Tl. Honig
• 1 Pk. Hefe
• 1 Tl. Salz
• Gemischte Kräuter
• 12 Scheibe Käse
Zubereitung: Käsehörnchen
Einen Hefeteig herstellen und gehen lassen. Den Teig dünn
ausrollen und 12 Quadrate ausschneiden. Die Quadrate mit je einer
Scheibe Käse belegen und mit einer guten Prise gemischter Kräuter
bestreün. Die Quadrate von einer Ecke her aufrollen und zu
Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen (Backpapier), und nochmals
gehen lassen.
Mit Milch bepinseln und bei 225GradC ca. 25 Minuten backen.
10.02.1994
Erfasser:
Stichworte: Brot, Gebäck, P12
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Orangenplätzchen
Fett mit Vollzucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Orangeat
sehr fein hacken, mit der Orangenschale unter das Mehl mischen.
Anschliessend zur Fett-Zucker-Creme geben und die Milch hinzufügen.
Ein Backblech fetten. Mit einem Teelöffel Teig
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zum Rezept Orangenplätzchen
