Käsetopf Westfälischer Art
Zutaten für Rezept: Käsetopf Westfälischer Art
• 1 kg Gehacktes
• 200 g Schmelzkäse; oder Sahnekäse
• 400 g Kräuterkäse
• 4 Stangen Porree
• 6 Grosse Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• 1 Dos. Champignons oder grosses Glas
• 1 l Wasser; evtl. mehr
• 3 Würfel Suppenbrühe
Zubereitung: Käsetopf Westfälischer Art
Gehacktes krümelig anbraten. Porree und Zwiebel mit ein wenig
Wasser dünsten; Gehacktes mit Zwiebel mischen und 1/2 Stunde köcheln
lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Käse zufügen.
Erst u n m i t t e l b a r vor der Mahlzeit die Champignons zugeben.
Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen!
* Quelle: Im Münsterland gesehen Ins MM-Format gesetzt
von: Josef Wolf FIDO: @ 2:246/1810.10
** Gepostet von Josef Wolf
Date: Thu, 08 Dec 1994
Stichworte: Hauptspeise, Suppe, P10
