KäsetrüffelZutaten für Rezept: Käsetrüffel • 100 g Butter, weich
• 100 g Edelpilzkäse
• 50 g Emmentaler, grob gerieben
• 1 El. Cognac
• Pumpernickelbröseln
Zubereitung: KäsetrüffelDie Butter schaumig rühren. Den Edelpilzkäse durch ein Sieb streichen und
mit dem Emmentaler und dem Cognac unter die Butter mengen. Kaltstellen und
anschliessend zu kleinen Kugeln rollen und diese in den Pumpernickelbröseln
wenden.
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