Kalbfleisch-Schinken-Pastete (Veal And Ham Pie)Zutaten für Rezept: Kalbfleisch-Schinken-Pastete (Veal And Ham Pie) • Teig:
• 250 g Mehl
• 1 Tl. Salz
• 3 El. Weisswein o. Wasser
• 150 g Butter oder Schmalz (kalt)
• Füllung:
• 400 g Kalbfleisch
• 400 g Schinken in Scheiben
• 4 - 6 Schalotten
• 200 g Champignons
• 1 Bd. Petersilie
• Salz, schwarzer Pfeffer
• 1 l Fleischbrühe
Zubereitung: Kalbfleisch-Schinken-Pastete (Veal And Ham Pie)
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