Kalte Gurkensuppe - Naing KukZutaten für Rezept: Kalte Gurkensuppe - Naing Kuk • 2 Gurken; ca. 15 cm lang
• 2 Soyasauce
• 1 Weißweinessig
• 2 Frühlingszwiebeln; fein geschnitten
• 1 Zucker
• 2 Weißer Sesam; geröstet und gemahlen
• 1 Chilli powder
• 1 Sesamöl
• 1 l Wasser; oder Hühnerbrühe
• Ilka Spiess
Zubereitung: Kalte Gurkensuppe - Naing KukDie Gurken in sehr dünne Scheiben schneiden und in einer Marinade
aus den übrigen Zutaten marinieren. 15 Minuten ziehen lassen ab und
zu umrühren.
Dann kaltes Wasser oder Hühnerbrühe zugeben und im Kühlschrank
nochmals gut durchkühlen lassen.
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