Kaninchenkeule mit Rosmarin-KartoffelnZutaten für Rezept: Kaninchenkeule mit Rosmarin-Kartoffeln • 16 klein. Kartoffeln • 4 Kaninchenkeulen • Salz • Pfeffer • kalt gepreßtes Olivenöl • frischer Rosmarin • 6 Knoblauchzehen
Zubereitung: Kaninchenkeule mit Rosmarin-KartoffelnDie Kartoffeln in Wasser halb garen und danach schälen. Kaninchenkeulen mit
Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl auf beiden Seiten anbraten. Die
Kartoffeln, Rosmarin und Knoblauchzehen dazugeben. Das Ganze in den auf
200°C vorgeheizten Backofen schieben und etwa 15 Minuten garen.
Auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Keulen mit ein paar Spritzern
Olivenöl beträufeln.


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Möhrchen in Vino SantoMöhren putzen. Butter, Wasser und Wein in einem Topf erhitzen.
Möhren zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und im
geschlossenen Topf 10-12 Minuten kochen. Herausnehmen, mit gehackter
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