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Kartoffel-Auberginen-AuflaufZutaten für Rezept: Kartoffel-Auberginen-Auflauf • 500 g Pellkartoffeln
• 250 g Auberginen
• 200 g Tomaten
• 200 g Schlagsahne
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Schafskäse
• 1 Tl. Oregano
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Kartoffel-Auberginen-AuflaufKartoffeln, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete
Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepreßte Knoblauchzehe, geriebenen
Schafskäse, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Darübergeben, im Backofen
(E-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) 40-45 Minuten garen.
Pro Portion ca. 375 Kalorien / 1575 Joule
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