RemouladeMagerquark, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, scharfen Senf verrühren.
Hart gekochtes Ei und Gewürzgurke hacken, Schnittlauch fein schneiden.
Alles unter den Quark rühren. Salzen und pfeffern.
Paßt zu Kartoffel- oder Nudelsalaten.
4 Portionen mit je etwa • zum Rezept Remoulade
Kartoffelreste Kartoffeln reiben, dann z.B. mit Käse, Schinken/Speck, Zwiebeln,
Muskat (und was sonst noch so rumliegt :-) vermengen und brutzeln.
K(alten) Kartoffelbrei verwenden? s.o.; bissel Mehl dazumischen, dann
brutzeln.
* From: Michel@eloi.zer.sub.org
- • zum Rezept Kartoffelreste
Tomaten mit MozzarellaTomaten und Käse in Scheiben schneiden, abwechselnd auf einer Platte anrichten
Mit Salz und Pfeffer bestreün und mit Essig beträufeln. Basilikum
kleinschneiden und auf dem Salat verteilen. Öl extra bereitstellen.
• zum Rezept Tomaten mit Mozzarella
Schnelle Linsensuppe veganZwiebel würfeln, im Öl anbraten. Gemüsebrühe auffüllen, Linsen
mit der eigenen Flüßigkeit dazugeben. Kartoffel und Tofu in
Stücke schneiden, dazugeben und 10 Minuten kochen. Mit den
Gewürzen abschmecken.
• zum Rezept Schnelle Linsensuppe vegan
Kartoffeln vom BlechKartoffeln waschen, auf ein Blech legen. Olivenöl darüber träufeln. Mit
Kräutern der Provence, Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen (E-Herd: 200°C;
Gasherd: Stufe 3) 34-34 Minuten garen.
Knoblauchzehen abziehen, in Scheiben schneiden, 10 Minuten vor .. • zum Rezept Kartoffeln vom Blech
Lesco mit Ungarischer SalamiDie Salami erst in dickere Scheiben schneiden, dann vierteln.
Die Paprikawürste in Scheiben schneiden und beides unter das
fertige Lesco mischen.
Einige Minuten durchziehen lassen und mit frisch gehackter Petersilie
bestreün.
• zum Rezept Lesco mit Ungarischer Salami
SpringrollGemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz,
Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken
einschlagen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen. In heißem Öl
fritieren.
• zum Rezept Springroll
Gemüse Eier PfanneDie Paprikaschote in Streifen, den Porree in Ringe schneiden. In 2 TL Öl in
der Pfanne anrösten. Den Mais hinzugeben. Zugedeckt 10 Min. dünsten. Die
Cervelatwurst in Streifen geschnitten mit erhitzen. Salzen und pfeffern. Das
Ei verquirlen, salzen. Auf • zum Rezept Gemüse Eier Pfanne
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