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Kartoffel-Steckrüben-EintopfZutaten für Rezept: Kartoffel-Steckrüben-Eintopf • 2 Zwiebeln
• 30 g Butterschmalz
• 600 g Kartoffeln, festkochende
• 1 Stück Steckrübe (ca. 500 g)
• 250 g Möhren
• Salz
• Pfeffer
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Gewürznelke
• 1 l Wasser
• 1 Würfel Gemüsesuppe (für 1 l)
• 1 Bd. Petersilie
Zubereitung: Kartoffel-Steckrüben-Eintopf1. Zwiebeln abziehen. Eine Zwiebel fein würfeln, im heißen
Butterschmalz glasig dünsten. Gemüsestücke zufügen, ca. 3 Minuten
dünsten. Würzen.
2. Lorbeerblatt auf der übrigen Zwiebel mit der Gewürznelke
feststecken. Zum Gemüse geben, Wasser und Suppenwürfel zufügen, ca.
30 Minuten garen.
3. Gespickte Zwiebel herausnehmen. Eintopf abschmecken. Kurz vor dem
Servieren gehackte Petersilie unterrühren.
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2. Kartoffeln im heißen Fett ringsherum leicht anbraten, würzen.
Zwiebeln, Zucchini und . • zum Rezept Kartoffel Kräuter Pfanne mit Schafskäse
BlechgrumbeerenKartoffeln in große, Speck in kleine Würfel schneiden.
Butterschmalz in die Fettpfanne geben, diese in den kalten Backofen
setzen und Butterschmalz schmelzen.
E: Mitte. T: 225°C.
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und ... • zum Rezept Blechgrumbeeren
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