KartoffelaschkuchenZutaten für Rezept: Kartoffelaschkuchen • 250 g Mehl;
• 200 g Gekochte Kartoffeln;
• 125 g Margarine;
• 175 g Zucker;
• 1 Ei;
• 1 Zitrone, Saft;
• 250 ml Milch;
• 1 Glas Backpulver;
• 1 Glas Puddingpulver Vanille;
• 125 g Rosinen (in Rum eingelegt);
• Salz;
• Butter;
• Staubzucker
Zubereitung: KartoffelaschkuchenAlle Zutaten ausser Butter und Staubzucker zu einem Teig verarbeiten.
In eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Guglhupfform
giessen und bei 170-180 Grad C ca. 50 min backen. In der Form
abkühlen lassen. Stürzen und mit zerlassenener Butter bestreichen
und mit Puderzucker bestäuben.
Ein saftiger Kuchen, der in der kalten Jahreszeit gut zum Glühwein
schmeckt.
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Mikrowellengerät stellen, 7-8 Minuten mit 600 Watt ... • zum Rezept Bechamelkartoffeln
Kartoffelkuchen vom BlechKartoffeln durchpressen. Mit den restlichen Zutaten mischen und den
Teig gehen lassen (Bei Frischhefe den Teig entsprechend zubereiten).
Teig nochmals durchkneten und ein gefettetes Backblech damit
auskleiden.
Bei 150 Grad C ca. 25 min backen. • zum Rezept Kartoffelkuchen vom Blech
Gefüllte KlößeKartoffel schälen, reiben und auspressen. Am Vortag gekochte Kartoffeln
reiben, mit Mehl, Mondamin und Salz zu den roh geriebenen Kartoffeln geben
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