KartoffelpizzaZutaten für Rezept: Kartoffelpizza • 500 g Kartoffeln
• 325 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 175 ml Wasser
• 1 Tl. Zucker
• 150 g Tomaten
• 40 grüne Oliven (gefüllt)
• 200 g Mozarella
• 150 g gekochter Schinken
• Salz
• Pfeffer
• Oregano
• Parmesankäse
• 1 Glas passierte Tomaten (250 g)
Zubereitung: Kartoffelpizza 1) Kartoffeln am Vortag kochen (wie für Bratkartoffeln)
2) Hefe mit Mehl Wasser,Salz & Öl zu einem Teig verkneten
& gehen lassen (doppelte Grösse)
3) Teig ausrollen und entsprechend belegen
4) Bei 225 Grad 15 Minuten
** Area: /kochen.ger
From: Rainer Hübenthal
Date: 24 Mar 93 21:26:00
Stichworte: Kartoffeln, Pizza, Mehlspeisen
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Stuten Einen Hefeteig bereiten und gehen lassen. Den Teig in Kastenform füllen und
nochmals gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 220-230GradC 60-90 min. backen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Stuten, Weissbrot, ... • zum Rezept Stuten
VollkornmischbrotErst Wasser, Essig, dann Mehl, Hefe in die Mitte in eine Mehlburg, Salz und
Kümmel an den Rand streün und ab geht das!
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
MMMMM---------------------Bräunung: dunkel----------------------------
• zum Rezept Vollkornmischbrot
Lippischer Pickert Var Hedwig Rüter(*) 1 Rezept reicht für 8 bis 10 Personen
Die Kartoffeln schälen und reiben, mit Mehl, Milch und Eiern zum Teig
verarbeiten. Die Hefe mit Zucker in einer halben Tasse Milch
verrühren und aufgehen lassen. Das Gemisch anschließend unter den
Teig ... • zum Rezept Lippischer Pickert Var Hedwig Rüter
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