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Kasseler mit HonigkrusteZutaten für Rezept: Kasseler mit Honigkruste • 1 kg Kasseler
• 400 g Möhren
• 250 g Staudensellerie
• 250 g getr. Aprikosen
• 1 Tl. Koriander
• 2 El. Sojasosse
• Salz
• Pfeffer
• 1 l Weisswein
• 5 El. Honig
Zubereitung: Kasseler mit Honigkruste Kasseler in einen Bräter geben. Möhren, Staudensellerie putzen,
in Stücke schneiden, mit Aprikosen, Koriander, Sojasosse, Salz, Pfeffer zum
Kasseler geben. 1/4 l Weisswein (trocken) zugiessen. Im Ofen bei 200GradC
60 min. braten, 1/4 l Weisswein zufügen. Kasseler mit Honig bestreichen,
weitere 30 min. braten. Sosse binden, abschmecken.
pro Portion ca. 1400 kcal/4870 kJ
** From: Shanee@rabbit.abg.sub.org (Andreas Kohout)
Date: Sun, 27 Jun 1993 16:33:48 +0200
Newsgroups: de.rec.mampf
Stichworte: News, Fleischgerichte, Schweinefleisch
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