KASTENWEISSBROT EMMENTALER BUTTER ODER MARGARINE
Schweizer Käseauflauf Kastenweissbrot in Scheiben schneiden, mit Emmentaler belegen,
dachziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten.
Speckwürfel darüber streün. Eier mit Milch, gehackter Petersilie
verquirlen, mit Muskat, Salz kräftig abschmecken.
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Waadtländer Ramequin Die Brotscheiben mit Weisswein beträufeln, mit je einer Käsescheibe
belegen und dachziegelartig in eine ausgebutterte, flache Gratinform
legen. Die Zutaten für den Guss verquirlen und über die Brotscheiben
verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad • zum Rezept Waadtländer Ramequin
Festlicher SpargeltoastIm Sud ausgekühlten Spargel sorgfältig abtropfen lassen. Die Stangen
halbieren.
Brotscheiben toasten und mit der Butter bestreichen. Mit den
Schinkenscheiben, Spargelstücken und käsescheiben belegen. Die Tomaten in
Scheiben schneiden und darauf ... • zum Rezept Festlicher Spargeltoast
Gemüseauflauf mit ChampignoncremeGemüse in eine gefettete Auflaufform schichten, salzen.
Champignonsuppe darübergiessen und alles mit Emmentaler überstreün.
Im Mikrowellengrill ca. 7 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreün
und servieren.
Dazu: kerniges Vollkornbrot.
• zum Rezept Gemüseauflauf mit Champignoncreme
Brotfondü Für den Eierdip die Creme fraiche mit den gehackten Eiern und der
feingewürfelten Gewürzgurke mischen, mit Senf und Gewürzen pikant
abschmecken.
Für den Gemüsedip den Ketchup mit den kleingeschnittenen Mixed pickles
mischen.
Für den Kräuterquark di • zum Rezept Brotfondü
Gefüllte Bagüttes Die Schinkenwürfel mit der Margarine vermischen Käse, Sahne und
Gewürze hinzufügen. Alles gut durchmengen und auf die halbierten
Bagüttes streichen. Bei 180Grad ca. 15 Minuten backen.
* Quelle: Handgeschrieben von Hannelore
erfasst Günter ... • zum Rezept Gefüllte Bagüttes
Seelachsfilet mit RahmspinatGefrorenen Spinat in eine Auflaufform legen, mit Deckel im
Mikrowellengerät mit 360 Watt in 8-10 Minuten auftaün. Dabei 1-2mal
umrühren.
Fischfilet säubern, säürn und salzen, auf den Spinat legen. Käse im
Universalzerkleinerer reiben, auf den Fisch • zum Rezept Seelachsfilet mit Rahmspinat
Vier überbackene Nudelsorten Nudeln in Salzwasser 'al dente' garen.
Tomaten kleinschneiden und mit Pfeffer, Salz und Öl würzen.
Nudeln in eine feürfeste Schale geben und Tomaten mit 3/4 des Käses
untermischen. Restlichen Käse darüberstreün.
Schale in den vorgeheizte • zum Rezept Vier überbackene Nudelsorten
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