Kathrins SpezialrisottoZutaten für Rezept: Kathrins Spezialrisotto • 200 g Arborio-Reis (Rundkornreis)
• 1 kg Pelati; (Tomaten aus der Dose)
• 1 El. Tomatenmark
• 600 ml Hühnerbrühe
• 300 g Thunfisch im eigenen Saft auf keinen Fall in Öl oder
• -
• Schinkenstreifen
• 1 El. Currypulver
• Salz und Pfeffer
• 1 Zwiebel; gehackt
• 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
• Etwas Olivenöl
• Ilka Spiess Was die Großmutter noch wuss
Zubereitung: Kathrins SpezialrisottoReis zusammen mit Zwiebel und Knoblauch im Öl andämpfen. Pelati,
Tomatenmark, Hühnerbrühe, Curry, Salz und Pfeffer dazugeben. Zum
Schluss Thunfisch oder Schinkenstreifen daruntermischen. Dieses in
eine feürfeste Form geben und für ca. 25 Minuten in den auf 200
Grad vorgeheizten Backofen stellen.
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Teigwaren mischen und Pecorino ... • zum Rezept Sauce allarrabbiata
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kleingeschnittenen ... • zum Rezept Minestrone di riso
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